浜焼き居酒屋 さかな食堂

豊洲市場から直送される殻付き帆立。素材の味をそのまま楽しむ本格浜焼き。

網の上で焼き上げるサザエの浜焼き。磯の香りと貝の旨味をそのまま味わえます。

市場から直送されるホンビノス貝。肉厚な身としっかりとした旨味が特徴です。

帆立の浜焼きにバターと黒胡椒を合わせた一品。

内臓と骨を取り除いたイカの丸焼き。醤油で香ばしく焼き上げます。マヨネーズと七味添え。

頭から尻尾まで、殻ごと食べられるよう香ばしく焼き上げた有頭海老。

【17:00より】市場直送の鮮魚を日替わりで提供。1種500円（税込）のサービス品です。

新鮮な魚を味噌と薬味で叩いた房総名物。（魚種により価格は変動します）

脂の乗ったしめ鯖の皮目を香ばしく炙って提供します。

広島県産の大粒で肉厚な牡蠣を使用。旬の時期に合わせた限定メニューです。

大粒の岩牡蠣に、自家製の味噌マヨネーズとネギを乗せて香ばしく焼き上げました。

殻付き帆立に特製の濃厚味噌ソースを絡めて焼き上げた一品。

肉厚で脂の乗った特大サイズのホッケ。シェアして食べるのがおすすめのボリュームです。ハーフ（半身）800円（税込）

ランチでも人気のメニュー。脂の乗った銀鮭を特製の西京味噌で焼き上げます。

絶妙な火加減でふっくら香ばしく焼き上げる、銀ダラの西京焼き。

旨味が凝縮された大ぶりの金目鯛の開き。じっくりと火を入れて提供します。

脂の乗った鯖を香ばしく焼き上げました。大根おろしと合わせて提供します。

有頭海老を3尾使用したアヒージョ。海老の旨味が溶け込んだガーリックオイルを、付属のバケットとともにお楽しみください。

サーモンとアボカドを特製ソースで和えた一品。付属のバケットに乗せて提供します。

油揚げを生地に見立て、釜揚げしらすとチーズを乗せて焼き上げた和風ピザ。

表面をサッと炙ったさつま揚げ。海老天薩摩、イカ天薩摩など日替わりでご提供。

油揚げ（きつね）を生地として使用した、サクサク軽い食感のお好み焼き。

鶏肉とトマトにたっぷりのチーズを乗せ、鉄板で熱々のまま提供するボリュームのある一皿。

2種類のパン粉をブレンドして揚げたアジフライ。ランチタイムでも提供している当店の看板メニューです。

こちらも2種類のパン粉を使用。サクサクの衣で揚げた王道の海老フライ。

居酒屋定番のタコの唐揚げ。

殻ごと食べられる海老を使用し、ニンニクを効かせて仕上げたガーリックシュリンプ。

しらすと刻んだミョウガを合わせた、さっぱりとした一品。

釜揚げしらすをご飯に乗せた一品。お好みで醤油をかけてお召し上がりください。

アボカドと明太子をお米マイスターセレクトの白飯に合わせた一品。

特製の玉味噌を塗り、表面を香ばしく焼き上げたおにぎり。